Tự làm kem trà sữa trân châu đường đen “hot hit” mùa hè 2020 | Serumi

Vào mùa hè nóng nực, còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức một ly kem lạnh đúng không nào? Nếu là tín đồ của trà sữa, hãy cùng Serumi học cách làm trà sữa trân châu đường đen thơm ngon, bắt mắt dưới đây nhé!

Giá trị dinh dưỡng của Trà Sữa Trân Châu Đường Đen Kem

Kem trà sữa Không chỉ là một món ăn tuyệt vời để giải nhiệt trong những ngày nắng nóng mà nó còn chứa nhiều thành phần bổ dưỡng, bao gồm sữa đặc, sữa tươi và whipping cream.

Kem trà sữa - món ăn lý tưởng để giải nhiệt ngày hè (Nguồn: Internet)
Kem trà sữa – món ngon Rất lý tưởng để giải nhiệt ngày hè (Nguồn: Internet)

Trong đó, không thể bỏ qua trà túi lọc có vị hơi chát, thơm nhẹ cùng nhiều công dụng như giảm lượng cholesterol xấu trong cơ thể, giảm căng thẳng, hỗ trợ tiêu hóa, điều trị các triệu chứng khó tiêu,…

Ngoài ra, đường đen còn giúp đào thải độc tố và khi hấp thụ không gây hại cho cơ thể. Không chỉ vậy, đường đen còn chứa một lượng sắt cao rất tốt cho máu.

Đọc thêm:   MIX CHÂN VÁY CHỮ A | TIKTOK SUNNY | Tất tần tật các tài liệu liên quan đến chân váy kẻ caro chính xác nhất

Nguyên liệu làm kem trà sữa trân châu đường đen

Nguyên liệu thích hợp cho 3-4 người thưởng thức hương vị tươi ngon của món kem này:

  • 4 túi trà Earl Grey (Bạn có thể mua tại đây)
  • 500ml kem tươi
  • 100ml sữa đặc
  • 50ml sữa tươi không đường
  • 70g đường đen (Bạn có thể mua tại đây)
  • 100g Ngọc trai đen có sẵn (Bạn có thể mua tại đây)
  • 1/2 thìa cà phê muối
Nguyên liệu làm trà sữa trân châu và kem trân châu đường đen (Nguồn: Internet)
Nguyên liệu làm trà sữa trân châu và kem trân châu đường đen (Nguồn: Internet)

Dụng cụ cần có để làm kem trà sữa trân châu đường đen

  • Cái lọ
  • Colander (Bạn có thể mua chao tại đây)
  • Máy xay sinh tố (Bạn có thể mua máy xay sinh tố tại đây)
  • Máy đánh trứng (Bạn có thể mua máy đánh trứng tại đây)
  • Khuôn làm đá (Bạn có thể mua khuôn làm đá tại đây)

Cách làm kem trà sữa trân châu đường đen

Bước 1: Cho 1 túi trà vào máy xay sinh tố và xay cho đến khi mịn.

Dùng một gói trà túi lọc xay mịn (Nguồn: Internet)
Dùng một gói trà túi lọc xay mịn (Nguồn: Internet)

Bước thứ 2: Cho whipping cream vào nồi, bắc lên bếp đun lửa vừa đến khi sôi thì cho 3 túi trà còn lại vào đun khoảng 3 phút.

Đun kem tươi với trà (Nguồn: Internet)
Đun kem tươi với trà (Nguồn: Internet)

Bước 3: Thêm trà đã xay mịn vào, trộn đều, tắt bếp và để yên trong khoảng 5 phút. Lọc hỗn hợp qua rây để lọc bỏ bã trà.

Đọc thêm:   9 mẫu đầm trung niên cao cấp mới nhất năm nay / Váy đầm cho phụ nữ U50 U60 | Khái quát những nội dung liên quan đến váy trung niên chuẩn nhất
Trộn đều với lượng chè đã xay mịn, lọc qua rây (Nguồn: Internet)
Trộn đều với lượng chè đã xay mịn, lọc qua rây (Nguồn: Internet)

Bước 4: Đun nóng sữa tươi, cho sữa đặc, muối vào trộn đều, tắt bếp để nguội. Đổ hỗn hợp sữa vào âu kem, trộn đều, để tủ lạnh khoảng 2 tiếng. Sau đó, lấy nó ra và dùng máy đánh trứng ở tốc độ trung bình cho đến khi hình thành các đỉnh mềm.

Trộn kem trà sữa với sữa tươi, sữa đặc và muối, sau đó dùng máy đánh trứng (Nguồn: Internet)
Trộn kem trà sữa với sữa tươi, sữa đặc và muối, sau đó dùng máy đánh trứng (Nguồn: Internet)

Bước 5: Đổ hỗn hợp kem trà sữa vào khuôn, đậy kín nắp rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh 6-8 tiếng để kem đông cứng lại.

Cho kem trà sữa vào khuôn, cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 6-8 tiếng (Nguồn: Internet)
Cho kem trà sữa vào khuôn, cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 6-8 tiếng (Nguồn: Internet)

Bước 6: Đặt nồi nước lên bếp đun sôi, cho trân châu vào luộc khoảng 25 phút rồi cho vào thau nước lạnh để nguội rồi vớt ra để ráo.

Bước 7: Nấu đường đen với 50 ml nước cho tan, sau đó đổ nước đường vào trân châu trộn đều.

Cách nấu trân châu đường đen (Nguồn: Internet)
Cách nấu trân châu đường đen (Nguồn: Internet)

Cách Trang Trí Và Thưởng Thức Trà Sữa Trân Châu Đường Đen

Khi kem trà sữa đông hoàn toàn, bạn lấy ra rót vào ly hoặc cốc, thêm một ít trân châu đường đen và thưởng thức.

Kem trà sữa ăn vừa miệng, có vị béo ngọt của sữa và vị ngọt thanh của trà, kết hợp với vị dẻo dai của trân châu đường đen sẽ khiến bạn mê mẩn.

Đọc thêm:   Cách làm 4 loại nước detox giảm cân, tốt cho sức khỏe - BEEMART | Bao quát những kiến thức liên quan detox giảm mỡ bụng mới cập nhật
Kem mát lạnh với trà sữa trân châu đường đen (Nguồn: Internet)
Kem mát lạnh với trà sữa trân châu đường đen (Nguồn: Internet)

Bạn có thể xem thêm cách làm kem trà sữa trân châu đường đen trong video hướng dẫn dưới đây:

Một số lưu ý khi làm kem trà sữa trân châu đường đen

  • Bạn có thể dùng sữa tươi có đường hoặc không đường tùy theo sở thích.
  • Trân châu sau khi nấu xong bạn cần nhúng ngay vào nước lạnh để chúng không bị dính vào nhau và ăn sẽ ngon hơn.
  • Nếu sử dụng mà hạt không hết, bạn có thể cho vào hộp hoặc túi ni lông, đậy nắp và bảo quản trong tủ lạnh đến 3-4 ngày. Khi ăn, bạn vớt ra và luộc lại.

Chỉ với vài nguyên liệu và thao tác cực kỳ đơn giản là đã có ngay món kem trà sữa trân châu đường đen thơm ngon, lạ miệng cho cả nhà thưởng thức trong mùa hè rồi!

Một số món ăn mùa hè tuyệt vời khác mà bạn có thể thực hiện dễ dàng:

  • Cách làm pudding đậu nành trân châu (đậu hũ trân châu) đang “cực hot”
  • Cách làm kem trái cây giải nhiệt ngày nắng nóng tại nhà

Đừng quên theo dõi Serumi để biết thêm nhiều công thức hay và mới nhé!

#Tự #làm #kem #trà #sữa #trân #châu #đường #đen #hot #hit #mùa #hè