Top 18 cách làm thịt dê không hôi

Bài viết sau đây sẽ cung cấp cho bạn biết đầy đủ thông tin, kiến thức về cách làm thịt dê không hôi, mời bạn cùng chúng tôi tìm hiểu chủ đề ẩm thực siêu “hot” này với 56,560,927lượt tìm kiếm hằng tháng, cùng với đó là cách trình bày đơn giản và dễ hiểu do chính biên tập viên Serumi biên soạn và tổng hợp. Ngoài ra, bạn có thể tìm thấy những chủ đề có liên quan khác như: Cách làm thịt dê hấp, Cách làm de tái chanh, Tuyến mồ hôi của dê, Cách làm thịt de nguyên con, Cách làm thịt dê nhanh nhất, Cách làm thịt de nướng không hôi, Cách làm thịt de nướng, Cách làm dê xào lăn, , được Serumi.vn đề cập và chia sẻ trong bài viết dưới đây.


cách làm thịt dê không hôi

Hình ảnh cho từ khóa: cách làm thịt dê không hôi

Contents

1. Cách làm thịt dê không bị hôi đơn giản hiệu quả – DTBTAAu

  • Tác giả: daotaobeptruong.vn

  • Ngày đăng tải: 10/28/2021 03:32 AM

  • Đánh giá từ người dùng: 2 ⭐ (84544 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 5⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 1⭐

  • Tóm tắt: Rửa sạch thịt dê lại bằng nước nóng, sau đó cắt thành những miếng to rồi cho một lượng hương liệu vừa phải (hồi hương, quế, hồ tiêu… tốt nhất là hồi hương và …

  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Mùi hôi của thịt dê xuất phát từ tuyến mùi của chú dê nằm ẩn trên đầu phía sau cặp sừng. Đó là mùi quyến rũ bạn tình và cũng là lời khiêu chiến đối với tình địch của loài dê. Trong quá trình chế biến thịt dê, người đồ tể phải dùng dao cắt tiết thật bén và chỉ cắt một nhát, cắt phải đứt gân cổ và khi cắt phải nhằm giữa cổ con vật. Như vậy tuyến mùi của dê mới không kịp lan tỏa xuống các mạch máu. Dù vậy, ngay sau khi xả thịt, người đồ tể còn phải nhanh tay tìm một số mạch máu trong cơ thể dê để loại bỏ tức khắc.

  • Nguồn:


Cách làm thịt dê hấp

2. Mẹo khử mùi thịt dê cực hiệu quả, đơn giản ai cũng làm được

  • Tác giả: www.bachhoaxanh.com

  • Ngày đăng tải: 08/14/2021 03:18 AM

  • Đánh giá từ người dùng: 1 ⭐ (7549 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 1⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 1⭐

  • Tóm tắt: Dùng nước quế, gừng, hồi, đinh hương —

  • Khớp với kết quả tìm kiếm:
    Ngoài ra ở phần da cổ dê nơi có nơi bài tiết qua lỗ chân lông cũng có mùi ngai ngái khó chịu.Vì thế nên khi làm dê, những người đồ tể lành nghề sẽ dùng dao bén cắt đứt gân cổ ngay chính giữa cổ để loại bỏ một số mạch máu, giúp ngăn tuyến mùi lan xuống các mạch máu.

  • Nguồn:


Cách làm de tái chanh

3. 8 cách khử mùi thịt dê không bị hôi từ đầu bếp chuyên nghiệp

  • Tác giả: vinhhanhfood.com

  • Ngày đăng tải: 08/19/2021 12:16 PM

  • Đánh giá từ người dùng: 5 ⭐ (26540 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 5⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 1⭐

  • Tóm tắt: Cách làm thịt dê không hôi bằng việc dùng gia vị để ướp —

  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Mùi hôi của thịt dê nhiều nhất xuất phát từ tuyến mùi của chú dê nằm ẩn trên đầu phía sau cặp sừng. Đó là mùi quyến rũ bạn tình và cũng là lời khiêu chiến đối với tình địch của loài dê. Trong quá trình chế biến thịt dê, người đồ tể phải dùng dao cắt tiết thật bén và chỉ cắt một nhát, cắt phải đứt gân cổ và khi cắt phải nhằm giữa cổ con vật.

  • Nguồn:


Tuyến mồ hôi của dê

4. Cách khử mùi hôi của thịt dê khi nấu rất đơn giản! – YouTube

  • Tác giả: www.youtube.com

  • Ngày đăng tải: 08/10/2021 04:17 PM

  • Đánh giá từ người dùng: 3 ⭐ (96771 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 4⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 2⭐

  • Tóm tắt: CÁCH NẤU CÀ RI DÊ VỚI SỮA TƯƠI ,NGON MÊ LY,@ CALI – MON NGON DAN DA . CALI – MÓN NGON DÂN DÃ .

  • Khớp với kết quả tìm kiếm: CÁCH NẤU CÀ RI DÊ VỚI SỮA TƯƠI ,NGON MÊ LY,@ CALI – MON NGON DAN DA . CALI – MÓN NGON DÂN DÃ .

  • Nguồn:


Cách làm thịt de nguyên con

5. Cách Khử Mùi Thịt Dê Không Bị Hôi Đơn Giản, Hiệu Quả

  • Tác giả: daynauan.info.vn

  • Ngày đăng tải: 05/08/2021 01:10 PM

  • Đánh giá từ người dùng: 5 ⭐ (8493 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 5⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 4⭐

  • Tóm tắt: Bạn cho 1 gói gồm sa nhân, đinh hương, sơn trà đập dập và tía tô cắt nhỏ vào 1 miếng vải mỏng, cột chặt lại và cho vào nồi nấu thịt dê. Cách làm …

  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Daynauan.info.vn là một trong những trang website dạy nấu ăn đơn giản cho đến chuyên nghiệp với những phương pháp chế biến món ăn ngon đơn giản, ứng dụng hàng ngày trong các buổi tiệc hay bữa cơm gia đình Việt Nam. Bên cạnh đó, chúng tôi còn liên kết đào tạo với những trường dạy nấu ăn hàng đầu tại thành phố Hồ Chí Minh (TPHCM) để thường xuyên mở những lớp đầu bếp gia đình cho người nội trợ…

  • Nguồn:


Cách làm thịt dê nhanh nhất

6. Cách làm thịt dê không hôi bạn không thể bỏ qua – YummyDay

  • Tác giả: yummyday.vn

  • Ngày đăng tải: 01/23/2021 03:17 AM

  • Đánh giá từ người dùng: 2 ⭐ (22732 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 3⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 1⭐

  • Tóm tắt: – Rửa sạch lá chè rồi sau đó nấu thành nước chè đặc. Khử mùi tanh dê bằng cách lấy nước chè đổ chung với thịt dê, sau đó để ráo là được. Liều …

  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Thịt dê được xem là nguồn thịt chứa nhiều chất đạm, tính hàn. Theo như các tài liệu nghiên cứu của đông y và y học hiện nay, thịt dê có chức năng: Giúp cho tim mạch được bảo vệ, phòng ngừa nguy cơ gây ra ung thư, làm giảm các triệu chứng đau bụng kinh, làm đẹp da, ngăn ngừa tình trạng thiếu máu, làm giảm nguy cơ tiểu đường, tránh tình trạng dị tật bẩm sinh, đồng thời rất tốt cho việc giảm cân…Tuy nhiên, để có thể chế biến  món ăn ngon về dê, thì không phải ai cũng biết cách làm. Hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây để hiểu rõ hơn về cách làm thịt dê không hôi nhé!

  • Nguồn:


Cách làm thịt de nướng không hôi

7. Làm sao để chế biến thịt dê không bị hôi, bạn đã biết chưa?

  • Tác giả: www.cet.edu.vn

  • Ngày đăng tải: 08/26/2021 02:21 AM

  • Đánh giá từ người dùng: 3 ⭐ (26026 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 3⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 2⭐

  • Tóm tắt: Cách chế biến thịt dê không hôi —

  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Lập Chef là một trong những Đầu bếp nổi tiếng tại Việt Nam. Hiện tại, ông đang đảm nhận chức vụ Bếp trưởng Điều hành tại một Khách sạn cao cấp và đã đào tạo nên nhiều thế hệ Đầu bếp trẻ. Với nhiều đóng góp trong việc phát triển ẩm thực Việt Nam, những kiến thức ẩm thực mà ông cung cấp luôn hấp dẫn và hữu ích với độc giả.

  • Nguồn:


Cách làm thịt de nướng

8. 9 Cách Khử Mùi Thịt Dê Trước Khi Nấu Không Bị Hôi

  • Tác giả: hocnauan.edu.vn

  • Ngày đăng tải: 05/02/2021 12:20 AM

  • Đánh giá từ người dùng: 3 ⭐ (4848 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 4⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 1⭐

  • Tóm tắt: Khử mùi bằng bã rượu · Dùng các gia vị thông dụng · Tía tô, đinh hương, sơn trà · Cách làm thịt dê không hôi bằng mía, sả · Sử dụng vỏ quýt · Dùng …

  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Rất nhiều người muốn được tự tay chế biến các món ngon từ thịt dê để cả nhà cùng thưởng thức tuy nhiên lại ngại vì không biết cách khử mùi hôi của thịt dê. Mùi hôi này làm giảm đi hương vị thơm ngon của món ăn, khiến người ăn khó chịu. Tổng hợp 9 bí quyết khử mùi tanh của thịt dê tươi sẽ giúp các bạn tự tin hơn khi vào bếp chế biến món ngon. Đồng thời, bạn cũng sẽ không còn lo ngại vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm khi thưởng thức như ngoài tiệm.

  • Nguồn:

Đọc thêm:   Top 13 thực đơn nấu nước dashi


Cách làm dê xào lăn

9. 7 cách nấu thịt dê ngon miễn chê lại không có mùi hôi

  • Tác giả: cayphuongquan.com

  • Ngày đăng tải: 01/15/2021 11:12 PM

  • Đánh giá từ người dùng: 1 ⭐ (41012 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 1⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 1⭐

  • Tóm tắt: Cách 3: Thịt dê để cả miếng (hoặc các phần như xương, sườn) trụng sơ qua nước sôi cùng với vài tép tỏi, sả hoặc 1 – 2 khúc mía sau đó vớt ra, rửa sạch. Cách này …

  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Nước ướp thịt dê gồm: Hành tím, tỏi băm, sả băm nhuyễn, gừng thái chỉ, hạt nêm, tiêu xanh đập dập, nước mắm, bột canh. Cho hỗn hợp vào máy xay nhuyễn sau đó đem ướp vào thịt dê. Cách ướp này sẽ giúp thịt dê ngấm đều gia vị, khi hấp miếng thịt mềm và thơm. Ướp thịt khoảng 10 – 15 phút.

  • Nguồn:


cách làm thịt dê không hôi

10. Cách làm dê xào lăn không hôi, không dai đúng chuẩn nhà hàng

  • Tác giả: thucthan.com

  • Ngày đăng tải: 10/23/2021 06:23 AM

  • Đánh giá từ người dùng: 3 ⭐ (70449 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 5⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 2⭐

  • Tóm tắt: Xào thịt dê —

  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Thịt dê được biết đến là một món ăn ngon, chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe nên rất có nhiều người ưa thích nhưng giá cả lại khá đắt đỏ. Đặc biệt với loại dê núi chính gốc thường được ưa chuộng và luôn đắt hàng do chất lượng hơn. Do đó, dê cũng là loại thịt thường được người bán đã tìm cách làm giả thịt nhiều nhất. Vì vậy chúng ta cẩn phải cẩn trọng khi chọn mua thịt dê khi mua ngoài chợ. Dưới đây là một số phương pháp giúp các chị em nội trợ nhận biết được thịt dê ngon đơn giản nhất, hãy cùng tham khảo nhé.

  • Nguồn:


cách làm thịt dê không hôi

11. Quy trình làm thịt dê không hôi,đơn giản lại hiệu quả – ANgon.vn

  • Tác giả: angon.vn

  • Ngày đăng tải: 02/13/2021 05:37 AM

  • Đánh giá từ người dùng: 4 ⭐ (43291 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 4⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 2⭐

  • Tóm tắt: Ngâm thịt dê bằng một chén chè đặc trước khi xào. Đầu tiên, xào khô, đợi nước trong nồi cạn, khi nước gần cạn hết thì thêm vào nồi một ít nước …

  • Khớp với kết quả tìm kiếm: QUY TRÌNH LÀM THỊT DÊ Trước tiên tôi xin chia sẽ câu chuyện buồn về miếng thịt dê ngon nhất đất Ninh BìnhThịt dê từ lâu đã là đặc sản lừng danh của vùng đất Ninh Bình, nhưng ít ai biết rằng ẩn đằng sau đó là câu chuyện buồn về cách “tra tấn” dê, trước khi dâng lên những món thơm ngon cho thực khách gần xa.Trước đi giết thịt, “tra tấn” cầm roi đánh dê chạy đến khi bắt đượcĐể tạo nên những miếng thịt dê thơm ngon, có ai biết chúng đã từng phải “hưởng thụ” giây phút cuối đời như nào? Chúng ta đều biết rằng, dê có mùi rất hôi, lan tỏa ra khắp không gian mà khiến nhiều người phải nhức mũi. Chỉ cần đi ngang qua chúng, ta cũng “cảm nhận” được mùi hôi “đặc trưng” vốn có của dê.Chính bởi vậy, để làm mất mùi hôi thịt dê, trước khi làm thịt, thợ mổ phải khử mùi hôi của chúng bằng cách cột con dê lại rồi đánh cho nó kêu, quần cho nó chạy, nhảy xung quanh – mường tưởng cảnh tượng này, không khác gì thực dân đế quốc tra tấn tù chính trị. Mùi hôi của dê sẽ toát ra từ mồ hôi, từ tiếng kêu. Dê núi bị đuổi, bị đánh, đến khi nào bắt được coi như đã xong quá trình “tra tấn” ấy rồi.Thế nhưng bàn về việc “tra tấn” dê trước khi làm thịt, nhiều thợ mổ lại phủ nhận việc cầm roi đánh cho hết mùi hôi. Ở Phan Rang có khoảng 10 lò mổ dê, nhưng các thợ lò mổ ở đây chỉ mất khoảng 15 phút là làm “ngon lành” một con dê mà không cần qua khâu “tra tấn” nào cả. Theo các chủ thợ, dê được làm như heo, sau khi cắt tiết, cạo lông chỉ cần bỏ đi bộ lòng ra ngoài là xong.Một chủ lò mổ dê tại Phan Rang cho biết, thịt dê hôi hay không là do chế biến, cứ công thức một rượu, ba bia rửa sạch thì đảm bảo thịt dê sẽ không hề có mùi hôi.Mặc dù người trong cuộc nói vậy, nhưng đến nay câu chuyện “tra tấn” những con dê trước khi giết thịt được lưu truyền qua tai nhau vẫn không hề bị phủ nhận.Vì vậy quy trình làm thịt dê không bị hôi lại đơn giản và hiệu quảThịt dê nhiều nạc, ít mỡ, ít cholesterol, có tính nhiệt và có tác dụng trợ dương, bổ huyết, rất tốt cho phụ nữ mới sinh nở. Bên cạnh đó, thịt dê còn có tác dụng giải độc, chữa đau lưng, chóng mặt, nhức đầu… Hầu như tất cả bộ phận của con dê đều có thể sử dụng để làm thuốc và thịt dê là nguồn thực phẩm dinh dưỡng được nhiều người yêu thích.Mặc dù rất bổ dưỡng cho sức khỏe nhưng nếu không biết cách khử mùi hôi khi chế biến, thịt dê sẽ rất khó ăn. Áp dụng ngay để có thể làm món dê một cách dễ dàng nhất tại nhà mà không còn lo ngại hay phải dắt cả nhà ra quán lẩu dê mới dám thưởng thức món ăn thơm ngon này nữa.Gói tía tô, sa nhân, đinh hương, sơn trà đã đập dập và thái nhỏ vào một miếng vải sô sạch, túm chặt và cho vào nồi nấu thịt dê sẽ khử mùi hôi và còn giúp cho thịt dê có hương vị ngon hơn.Ngâm thịt dê bằng một chén chè đặc trước khi xào. Đầu tiên, xào khô, đợi nước trong nồi cạn, khi nước gần cạn hết thì thêm vào nồi một ít nước chè đặc, cứ thế lặp lại 2-3 lần, mùi hôi của thịt dê sẽ bay hết mà thịt lại thơm giòn hơn.Cho tỏi khô vào nồi xào cùng với thịt dê theo tỉ lệ 500g thịt dê dùng 25g tỏi. Xào được ít phút thì thêm ít nước và đun nhỏ lửa.Khi xào nấu thịt dê, cho vào nồi 2-3 vỏ hạt đào hoặc quả sơn trà hay một củ cà rốt (hoặc củ cải) có chọc lỗ thủng cùng nấu sẽ vừa khử mùi hôi của thịt dê, vừa làm cho thịt chóng chín. Ngoài ra, cũng có thể thêm khoảng 1/3 đến 1/2 thìa bột cari vào sẽ khử được mùi hôi của dê.Rửa sạch thịt dê lại bằng nước nóng, sau đó cắt thành những miếng to rồi cho một lượng hương liệu vừa phải (hồi hương, quế, hồ tiêu… tốt nhất là hồi hương và quế), cho cả vào nồi luộc tới lúc sôi thì vớt thịt ra là đã hết mùi hôi.Bỏ thịt dê cắt thành miếng vào nồi nước sôi, thêm một ít bã rượu theo tỉ lệ: cứ 500g thịt dê thêm 500g nước và 25g bã rượu. Nếu không có bã rượu thì có thể cho thêm giấm theo tỉ lệ: 1 kg thịt dê cho 50g giấm, thịt nấu sẽ không có mùi hôi nữaKhi nấu thịt dê, chỉ cần cho thêmvài miếng vỏ quýt hoặc tắc, mùi hôi của thịt dê sẽ hết ngay.Trụng sơ thịt dê trong nước sôi có vài tép xả hoặc 1, 2 khúc mía.Còn có thể khử mùi dê bằng cách bóp thịt với một tí rượu trắng có trộn gừng bằm nhuyễn. Sau đó xả lại bằng nước lạnh. Hoặc có thể thay bằng bia để khử mùi.Mùi hôi của thịt dê xuất phát từ tuyến mùi của chú dê nằm ẩn trên đầu phía sau cặp sừng. Đó là mùi quyến rũ bạn tình và cũng là lời khiêu chiến đối với tình địch của loài dê. Trong quá trình chế biến thịt dê, người đồ tể phải dùng dao cắt tiết thật bén và chỉ cắt một nhát, cắt phải đứt gân cổ và khi cắt phải nhằm giữa cổ con vật. Như vậy tuyến mùi của dê mới không kịp lan tỏa xuống các mạch máu. Dù vậy, ngay sau khi xả thịt, người đồ tể còn phải nhanh tay tìm một số mạch máu trong cơ thể dê để loại bỏ tức khắc.  Nhưng không phải ai làm thịt dê cũng tuân thủ được quá trình trên. Vì vậy, nếu không thực hiện được những quy trình như một người đồ tể thực thụ, bạn chỉ cần bỏ túi những mẹo đơn giản để khử mùi, giúp thịt dê bớt hôi như trên là đã có thể chế biến được món dê ngon, hấp dẫn rồi.  Dê Tươi Sài Gòn – Chuyên cung cấp sỉ và lẻ Thịt Dê Tươi Ngon 100% .Đảm bảo Bạn sẽ hài lòng về chất lượng sản phẩm Thịt Dê tươi ngon 100%, Chúng tôi có đội ngũ Đầu Bếp chuyên nghiệp sẵn sàng nhận ướp gia vị có hương vị đặc trưng riêng, ngon như các món nhà hàng Dê tươi tại Sài Gòn. Để được chăm sóc nhanh chóng và chu đáo, Bạn hãy liên hệ trước qua Hotline, Zalo:  0968087735Xin Cảm ơn, Chúc Bạn chọn được món ăn ngon miệng và dinh dưỡng.Xem thêm món ăn ngon mà có thể tự tay bạn làm để đãi gia đình và người thân : >>> Đùi dê nướng muối ớt – Thịt Dê Tươi Sài Gòn 

  • Nguồn:


cách làm thịt dê không hôi

12. Cách Chế Biến Dê Và Làm Thịt Dê Sao Cho Không Hôi

  • Tác giả: bongon.vn

  • Ngày đăng tải: 09/01/2021 03:46 PM

  • Đánh giá từ người dùng: 2 ⭐ (5448 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 4⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 1⭐

  • Tóm tắt: Nước sôi vớt ra, thịt dê đã hết mùi gây. Rửa sạch thịt dê bằng nước nóng, cắt thành những miếng to rồi cho một lượng hương liệu vừa phải (như hồi hương, quế, hồ …

  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Theo một số tài liệu nghiên cứu (trong đó có nhà nghiên cứu Nguyễn Đình Đầu), vào năm 1866, một số thương gia người Ấn Độ bắt đầu mang vải vóc, hương liệu thực phẩm đến Sài Gòn mở cửa hàng bán buôn (thời điểm này Sài Gòn chỉ có khoảng 180 người Ấn).Những người Ấn tự giới thiệu họ là người Java, vì thế người Sài Gòn gọi họ là người Chà Và. Những thương gia người Java này đã mang theo những món ăn đặc trưng của họ, trong đó có món cà-ri dê.Từ thời điểm đó, thịt dê bắt đầu len lỏi vào đời sống ẩm thực của người Sài Gòn.Hầu hết những người Chà Và lớn tuổi đang sinh sống tại TP HCM đều khẳng định người có công đem món thịt dê phổ biến cho người Việt là ông B. Ahamad – người Ấn Độ Malabars. Malabars là cách gọi những người Chà Và chuyên xuất nhập khẩu hàng thương mại, khác với những người Chà Và Chetty chuyên kinh doanh tiền tệ, cho vay.Dù món cà-ri dê đã hiện diện trong chế độ ẩm thực của những người Chà Và tại Sài Gòn từ giữa thế kỷ XIX nhưng chưa phổ biến ra cộng đồng người Việt. Thuở đó, người Việt chê món thịt dê có mùi… hôi. Để có món dê cà-ri, mỗi khi có chuyến tàu trở về Ấn Độ, những người Chà Và phải đặt mua thịt dê gửi qua.Ông B. Ahamad sinh năm 1901, nguyên quán Katana, Ludhiana, Bắc Ấn Độ cùng người anh trai cả là ông Aptrul Baship sang Sài Gòn, Việt Nam mở hãng xuất nhập khẩu vải, dầu thơm, nón nỉ và hương liệu thực phẩm từ năm 1926.Trong những chuyến hàng nhập khẩu từ Ấn Độ bằng con đường tơ lụa xuyên biển, ông Ahamad phát hiện người Ấn ở Malaysia mở rất nhiều trang trại nuôi dê, cừu.Nắm bắt nhu cầu ăn thịt dê, cừu của người Chà Và và những người lính Pháp gốc Marốc có mặt ở Việt Nam, năm 1939, ông Ahamad sang Malaysia tuyển chọn những chú dê, cừu ngon lành nhất đưa sang Sài Gòn bằng đường biển.Những chú dê, cừu vẫn khỏe mạnh sau chuyến hải hành dài, ông đưa về các cánh đồng cỏ ở Thủ Đức lập trang trại rồi thuê những người đồng hương Malabars chăn thả, chăm sóc, vỗ béo. Từ đó, ông trở thành nguồn cung cấp thịt dê, cừu chủ yếu cho các trại lính Marốc.Theo đức tin tín ngưỡng, những người Chà Và Hồi giáo không được phép ăn các loại thịt động vật khi giết mổ thiếu “thủ tục” cầu nguyện Thánh Allah. Thịt dê, cừu của ông Ahamad đáp ứng được yếu tố có “thánh Allah chứng giám”, tức là khi giết thịt một con dê hoặc cừu ông đều cầu nguyện.Nhờ yếu tố này, những người Chà Và Sài Gòn – hầu hết theo đạo Hồi – đều đặt mua thịt dê, cừu của ông Ahamad để nấu món cà-ri. Nhu cầu ngày càng lớn, ông Ahamad mở hẳn một quầy bán thịt dê, cừu kiểu đạo Hồi tại chợ Xã Tây (nay là chợ Bến Thành).Điều đặc biệt ở loại thịt dê được “thánh Allah chứng giám” của ông Ahamad thơm tho, không có mùi… hôi đặc trưng. Vì vậy, không những người Chà Và Sài Gòn ưa thích thịt dê của Hãng Ahamad mà rất nhiều cư dân khác cũng mê tít. Có những buổi sáng, người ta phải xếp hàng dài nơi quầy thịt dê, cừu của Hãng Ahamad để mua thứ thịt giàu chất đạm này.Di ảnh ông chủ hãng thịt dê B. Ahamad.Một vài quán ăn bắt đầu chuyên doanh các món ăn chế biến từ thịt dê, cừu theo kiểu Chà Và. Một số người đâm ghiền thịt “sư phụ” nên mua nguyên con về xẻ thịt. Thế nhưng, sau khi xả thịt, ướp gia vị, nấu xong đành… đổ bỏ. Cái mùi… hôi cứ bám theo “sư phụ” cho đến lúc đã hầm chín nhừ.Một số người nghĩ ra cách khử mùi hôi bằng cách, trước khi giết thịt dê, người ta cưỡng bức nó uống rượu đế đến say mèm rồi dùng roi đánh tới tấp. Chú dê vừa đau vừa hoảng nhảy lồng lộn quanh chuồng khiến mồ hôi toát ra ướt nhẹp cả lông. Dù vậy, cái mùi hôi vẫn còn thoang thoảng trong nồi cà-ri.Người ta đã bí mật đi tìm hiểu xem ông Ahamad làm thịt dê kiểu gì mà khử được mùi. Điều người ta phát hiện là, đích thân ông B. Ahamad giết thịt. Trước khi giết thịt, ông đã lầm bầm đọc… thần chú. Thế là thiên hạ đồn ầm lên rằng, người Chà Và có thần chú giải tội nên làm thịt dê không hôi?Người ta lại đồn rằng, những ai mắc tội dâm ô sau khi chết bị Diêm Vương cho đầu thai làm dê để trả tội. Vì vậy, trước khi chết phải bị đánh đòn cho chừa… tật dê. Hết tội dê, thịt mới thơm ngon. Ông Ahamad có thần chú giải trừ sạch tội lỗi nên thịt dê mới thơm tho, ngon (?).Bà Fatima Beevi, sinh năm 1948, là con gái ruột của ông Ahamad, cho biết: “Đó không phải là thần chú mà là câu kinh Hồi giáo. Với tín đồ Hồi giáo trước khi làm thịt một con vật đều phải đọc bài kinh để cám ơn Thánh Allah. Bài kinh đó không làm cho thịt dê hết hôi đâu”.Câu thần chú là: “Tôi xin phép giết thịt con vật của Allah ban tặng cho loài người. Xin ngài chứng giám để chúng tôi được lấy con vật này làm thực phẩm. Kính cẩn Allah”.Ngôi nhà và cũng là cửa hàng thịt dê của bà Fatima Beevi.Ngoài việc cầu kinh trước khi giết thịt, người đồ tể còn phải xoay mặt về hướng mặt trời lặn và tuân thủ 4 điều luật: Đồ tể phải là người Hồi giáo; Dao cắt tiết phải thật bén và chỉ cắt một nhát; Cắt phải đứt gân cổ; Khi cắt phải nhằm giữa cổ con vật.Chính nhờ tuân thủ 4 điều luật ấy mà thịt dê giết mổ kiểu Hồi giáo không còn hôi. Bởi tuyến mùi của chú dê nằm ẩn trên đầu phía sau cặp sừng. Đó là mùi quyến rũ bạn tình và cũng là lời khiêu chiến đối với tình địch của loài dê. Khi đồ tể cắt nhanh, gọn tuyến mùi không kịp lan tỏa xuống các mạch máu.Dù vậy, ngay sau khi xả thịt, người đồ tể còn phải nhanh tay tìm một số hạch máu trong cơ thể dê để loại bỏ tức khắc. Bí quyết làm thịt dê thơm ngon chỉ có vậy.Bà Fatima Beevi cho biết, cha của bà tức ông Ahamad đã nhanh chóng trở thành nhà thầu cung cấp thịt cừu cho lính Pháp tại Đông Dương nhờ biết nắm bắt cơ hội. Tuy nhiên, đến năm 1945, khi Nhật đảo chính Pháp, toàn bộ hãng kinh doanh thịt của ông Ahamad bị quân Nhật tịch thu.Năm 1947, ông Ahamad mới khôi phục lại được lò thịt dê, cừu. Tuy nhiên, do cạn vốn, ông chỉ kinh danh nhỏ.Ông Ahamad có đến 3 bà vợ Việt và hơn 30 người con. Hai bà vợ lớn và những người con đã sang Ấn Độ định cư từ rất lâu.Năm 1966, ông Ahamad qua đời tại Sài Gòn. Chỉ có dòng con của người vợ thứ ba là nối nghiệp ông giữ nghề mổ dê truyền thống. Bà Fatima Beevi là con của dòng vợ ba. Mẹ bà Fatima tên Nguyễn Thị Trừ, quê quán Bến Tre. Bà Trừ có 11 người con với ông  Ahamad. Hiện nay, bà Trừ đã 91 tuổi nhưng vẫn còn khỏe mạnh, minh mẫn.Sau nhiều biến đổi thời cuộc, anh chị em của bà Fatima Beevi đều bỏ nghề chỉ còn mỗi mình bà và chồng là ông Mohamad Amine bám lấy nghề của cha. Bà Fatima Beevi và ông Amine có 11 người con đều sinh sống bằng nghề mổ dê. Sau này, do nhiều yếu tố khách quan, hầu hết các con của bà đều bỏ nghề. Ông Amine bận bịu với công việc phục vụ nhà thờ Hồi giáo (đường Đông Du, quận 1, TP HCM).Bà Fatima Beevi và 3 người con vẫn trương biển hiệu kinh doanh thịt dê tại đường số 2, khu phố 2, phường Tân Quy, quận 7, TP HCM. Bà Fatima Beevi còn mở một trang trại nuôi dê để làm nguồn cung ứng thịt tại  Bình Chánh, TP HCM.Bà Fatima Beevi, con gái ông B. Ahamad, đang bán thịt dê cho khách hàng.Vài năm trước, một công ty chuyên cung cấp thịt dê ở bang Queensland được Lãnh sự quán Australia tại TP HCM giới thiệu, đã cử nhân viên kỹ thuật đến tận lò mổ dê của gia đình bà Fatima Beevi để học hỏi kinh nghiệm. Sau đó, công ty này đã mời 2 người con của bà là anh Amine Zori và cô Amina Beevi sang xưởng sản xuất ở Queensland làm cán bộ kỹ thuật với mức lương 20USD/1 giờ.Hiện bà Fatima Beevi và cô con gái thứ 5 là Halima Beevi vẫn cung cấp thịt dê đều đặn cho các nhà hàng ẩm thực Ấn Độ khắp TP HCM.Bây giờ khắp Việt Nam, ở đâu cũng có quán dê 7 món, thậm chí có nơi chế biến thành… 24 món, nhưng có lẽ món dê đúng gu Ấn Độ Hồi giáo chỉ duy nhất ở quán nằm trong khuôn viên thánh đường Hồi giáo trên đường Đông Du, quận I, TP HCM.

  • Nguồn:

Đọc thêm:   Top 16 cách nấu phở bò hà nội


cách làm thịt dê không hôi

13. Mẹo khử mùi thịt dê cho món ăn thơm ngon

  • Tác giả: chattayruahuuco.com

  • Ngày đăng tải: 05/27/2021 10:42 PM

  • Đánh giá từ người dùng: 1 ⭐ (38778 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 4⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 1⭐

  • Tóm tắt: Thịt dê là một món ăn bổ dưỡng và chế biến thành các món ăn rất ngon. Nhưng làm thịt dê không phải dễ dàng vì nó có mùi rất hôi. Nếu bạn có ý định tự chế …

  • Khớp với kết quả tìm kiếm:
    Thịt dê bị hôi do bị nhiễm chất mà tuyến hôi ở trên sừng của nó. Mùi hôi này có tác dụng quyến rũ bạn tình vào mùa sinh sản và khiêu khích đối thủ của loài dê. Muốn thịt dê không bị quá hôi thì phần thịt là quan trọng nhất. Người đổ tể phải biết cách cắt tiết làm sao để tuyến mùi không lan tỏa vào máu và đi tới từng bộ phận cơ thể của con dê.

  • Nguồn:


cách làm thịt dê không hôi

14. Cách Làm Thịt Dê Không Bị Hôi – Bí Quyết Khử Tanh Thịt Dê

  • Tác giả: www.hoidaubepaau.com

  • Ngày đăng tải: 04/13/2021 11:19 AM

  • Đánh giá từ người dùng: 4 ⭐ (38076 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 5⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 2⭐

  • Tóm tắt: Cho thịt dê đã sơ chế sạch vào nồi, cho thêm 1 chén nước chè đặc vào ngâm thịt trước khi xào. Đầu tiên, bạn cho thịt dê vào xào khô, đợi nước …

  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Thịt dê có nhiều nạc, ít mỡ, chứa ít cholesterol, có tính nhiệt và công dụng bổ huyết, trợ dương rất tốt cho phụ nữ mới sinh. Ngoài ra, thịt dê còn có nhiều tác dụng trong việc chữa đau lưng, giải đọc, chóng mặt, nhức đầu… rất thích hợp xuất hiện trong thực đơn của cả gia đình. Mặc dù bổ dưỡng và chế biến được nhiều món ăn, tuy nhiên nếu bạn không biết cách khử mùi hôi sẽ khiến món ăn mất đi hương vị thơm ngon. Cùng xem cách khử mùi tanh thịt dê dưới đây và bắt tay vào thực hiện ngay nhé!

  • Nguồn:

Đọc thêm:   Top 18 cách làm sữa tăng cân cho người gầy


cách làm thịt dê không hôi

15. Mách bạn 2 cách nấu thịt dê ngon, khử mùi hôi đặc trưng của thịt dê đơn giản

  • Tác giả: tinhhoaquenha.vn

  • Ngày đăng tải: 04/25/2021 09:39 AM

  • Đánh giá từ người dùng: 2 ⭐ (3548 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 4⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 1⭐

  • Tóm tắt: Thịt dê là loại thực phẩm được nhiều người ưa thích bởi hương vị thơm ngon và vô cùng bổ dưỡng. Tuy nhiên, nếu không biết cách chế biến thịt dê đúng chuẩn …

  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Thịt dê là loại thực phẩm được nhiều người ưa thích bởi hương vị thơm ngon và vô cùng bổ dưỡng. Tuy nhiên, nếu không biết cách chế biến thịt dê đúng chuẩn sẽ khiến hương vị món ăn trở nên không ngon vì mùi đặc trưng của dê. Nhưng chỉ cần một vài thao tác nhỏ thôi bạn có thể tự làm ra món thịt dê thơm ngon sánh ngang với nhà hàng. Cùng Tinh Hoa Quê Nhà tìm hiểu 2  cách chế biến thịt dê ngon mà không còn mùi hôi nhé!

  • Nguồn:


cách làm thịt dê không hôi

16. 2 cách làm thịt dê xào sả ớt thơm ngon, đơn giản, không bị hôi

  • Tác giả: www.dienmayxanh.com

  • Ngày đăng tải: 02/15/2021 01:03 PM

  • Đánh giá từ người dùng: 3 ⭐ (79988 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 5⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 2⭐

  • Tóm tắt: Xem ngay 2 cách làm thịt dê xào sả ớt đậm đà cực kì hấp dẫn, không bị hôi ngay sau đây để làm phong phú thêm thực đơn bữa ăn gia đình bạn nhé.

  • Khớp với kết quả tìm kiếm: ↑Bạn vui lòng chờ trong giây lát…Tích điểm Quà tặng VIPDV vệ sinh máy lạnh, máy giặt, quạtDịch vụ Sửa Điện – Nước Dành cho Gia đình, Doanh nghiệpLịch sử mua hàngTìm hiểu về mua trả gópXem thêmChính sách bảo hànhChính sách đổi trảGiao hàng, lắp đặtHướng dẫn mua onlineBán hàng doanh nghiệpPhiếu mua hàngIn hóa đơn điện tửQuy chế hoạt độngNội quy cửa hàngChất lượng phục vụCảnh báo giả mạoChính sách khui hộp sản phẩm AppleGiới thiệu công ty (MWG.vn)Tuyển dụngGửi góp ý, khiếu nạiTìm siêu thị (3299 shop)Xem bản mobileTổng đài hỗ trợ (Miễn phí gọi)Gọi mua: 1800.1061 (7:30 – 22:00)Kỹ thuật: 1800.1764 (7:30 – 22:00)Khiếu nại: 1800.1063 (8:00 – 21:30)Bảo hành: 1800.1065 (8:00 – 21:00) 1904.2k Fan 613k Đăng ký Zalo ĐMX Website cùng tập đoàn © 2018. Công ty cổ phần Thế Giới Di Động. GPDKKD: 0303217354 do sở KH & ĐT TP.HCM cấp ngày 02/01/2007. GPMXH: 21/GP-BTTTT do Bộ Thông Tin và Truyền Thông cấp ngày 11/01/2021. Địa chỉ: 128 Trần Quang Khải, P. Tân Định, Q.1, TP.Hồ Chí Minh. Điện thoại: 028 38125960. Email: cskh@thegioididong.com. Chịu trách nhiệm nội dung: Huỳnh Văn Tốt. Xem chính sách sử dụngĐang xử lý… Vui lòng chờ trong giây lát.

  • Nguồn:


cách làm thịt dê không hôi

17. Cách chế biến thịt dê không bị hôi mà thơm ngon như ngoài hàng

  • Tác giả: yeutre.vn

  • Ngày đăng tải: 04/21/2021 04:14 AM

  • Đánh giá từ người dùng: 3 ⭐ (11903 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 5⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 3⭐

  • Tóm tắt: Mẹo khử mùi hôi thịt dê làm món nướng —

  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Cách chế biến thịt dê không bị hôi là bí quyết nấu ăn ngon bà nội trợ nào cũng phải nắm được để mang tới cho gia đình những món thịt dê thơm ngon nhất. Ngoài hấp, nướng, bạn có thể làm các món ăn ngon từ thịt dê khác tùy theo khẩu vị. Chẳng hạn như món dê xào sả ớt, cách làm tái dê , lẩu dê nấu với chao , dê nướng, dê hầm thuốc bắc…Chúc bạn thực hiện thành công và nhớ chia sẻ với người thân để cùng nhau thưởng thức những bữa cơm ngon hàng ngày, bạn nhé!

  • Nguồn:


cách làm thịt dê không hôi

18. Cách làm dê không hôi – tinycollege.edu.vn

  • Tác giả: tinycollege.edu.vn

  • Ngày đăng tải: 08/11/2021 12:27 AM

  • Đánh giá từ người dùng: 4 ⭐ (89510 lượt đánh giá)

  • Đánh giá cao nhất: 5⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 1⭐

  • Tóm tắt: Cách làm: đun sôi nước, cho vỏ hồi, vỏ quế, sả, gừng, riềng đập dập vào nồi nước. Khi nước sôi và có mùi thơm , cho thịt dê vào luộc, đảo đều, …

  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Cách làm: đun sôi nước, cho vỏ hồi, vỏ quế, sả, gừng, riềng đập dập vào nồi nước. Khi nước sôi và có mùi thơm , cho thịt dê vào luộc, đảo đều, cho lửa nhỏ lại để mùi thịt dê từ từ ngấm mùi ra nước luộc. Thời gian luộc khoảng 30 – 40 phút thì tắt bếp, vớt thịt dê ra và rửa sạch lại bằng nước lạnh, chế biến các công đoạn tiếp theo.Xem thêm: Tiểu Sử Xiumin Nhóm Exo Về Chiều Cao Các Thành Viên Exo Hàn Quốc Mới Nhất 2018

  • Nguồn:

Tổng hợp top các kết quả tìm kiếm video về cách làm thịt dê không hôi

Cao thủ làm thịt dê, nhanh, gọn, không hôi.

  • Tác giả: Hai Lua 1983la

  • Ngày đăng tải: 05/26/2021 12:45 AM

  • Lượt xem: 306,424 views

  • Độ phân giải: 1080p

  • Lượt đánh giá: 4⭐

  • Đánh giá cao nhất: 4⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 4⭐

  • Nội dung:
    Cao thủ làm thịt dê, nhanh, gọn, không hôi. Hai Lua 1983la tình cờ quay được cách làm thịt dê của anh Hùng và chia sẽ lại cho …

Cách khử mùi hôi của thịt dê khi nấu rất đơn giản!

  • Tác giả: Ẩm Thực Việt

  • Ngày đăng tải: 09/11/2021 03:10 PM

  • Lượt xem: 96,763 views

  • Độ phân giải: 1080p

  • Lượt đánh giá: 3⭐

  • Đánh giá cao nhất: 4⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 1⭐

  • Nội dung:
    Cách khử mùi hôi của thịt dê khi nấu rất đơn giản!

hướng dẫn cách làm thịt dê không bị hôi rất nhanh và hiệu quả …phần 1

  • Tác giả: Trường Ét TV

  • Ngày đăng tải: 08/19/2021 07:03 PM

  • Lượt xem: 3,389 views

  • Độ phân giải: 1080p

  • Lượt đánh giá: 1⭐

  • Đánh giá cao nhất: 1⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 1⭐

  • Nội dung:
    làm thịt dê.

Cách chế biến thịt dê không bị hôi từ a z, Hướng dẫn đánh tiết canh Dê p2

  • Tác giả: DNA Vlogs

  • Ngày đăng tải: 11/18/2021 08:03 AM

  • Lượt xem: 93,802 views

  • Độ phân giải: 1080p

  • Lượt đánh giá: 4⭐

  • Đánh giá cao nhất: 5⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 3⭐

  • Nội dung:
    Cách chế biến thịt dê không bị hôi từ a z, Hướng dẫn đánh tiết canh Dê p2.

Cách khử mùi thịt dê trước khi nấu đơn giản tại nhà – Mẹo Vặt Cuộc Sống

  • Tác giả: Mẹo Vặt Cuộc Sống

  • Ngày đăng tải: 12/22/2021 02:21 PM

  • Lượt xem: 1,407 views

  • Độ phân giải: 1080p

  • Lượt đánh giá: 2⭐

  • Đánh giá cao nhất: 4⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 2⭐

  • Nội dung:
    Một điều thú vị là những chú dê sẽ quyến rũ bạn tình và khiêu chiến tình địch bằng mùi hương phát ra từ tuyến mùi phía sau cặp …

Bí Quyết DÊ HẤP SẢ Thơm Ngon Mềm Không Bị Hôi Đổi Món Cho Dịp Cuối Tuần |Nhamtran FV

  • Tác giả: Nhamtran FV

  • Ngày đăng tải: 06/26/2021 07:00 AM

  • Lượt xem: 277,242 views

  • Độ phân giải: 1080p

  • Lượt đánh giá: 1⭐

  • Đánh giá cao nhất: 1⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 1⭐

  • Nội dung:
    Hôm nay mình chia sẻ đến các bạn bí quyết làm dê hấp sả thơm ngon mềm không bị hôi đổi món cho dip cuối tuần, món này …

Cách làm LẨU DÊ bí quyết khử mùi hôi dê và thịt thơm ngon,, cơm tiệm tv,,

  • Tác giả: Cơmtiệmtv

  • Ngày đăng tải: 01/16/2021 08:46 PM

  • Lượt xem: 49,185 views

  • Độ phân giải: 1080p

  • Lượt đánh giá: 5⭐

  • Đánh giá cao nhất: 5⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 5⭐

  • Nội dung:
    Cơm tiệm tv là kênh chia sẻ cách nấu ăn ngon Cách nấu lẩu dê Cách làm lẩu dê không bị hôi Dê dê làm gì không bị hôi Cách làm …

MỔ DÊ BẮT HẠCH DÊ KHÔNG CÒN MÙI HÔI…

  • Tác giả: CAO NGUYÊN XANH HÀ GIANG

  • Ngày đăng tải: 01/09/2021 01:11 AM

  • Lượt xem: 41,353 views

  • Độ phân giải: 1080p

  • Lượt đánh giá: 4⭐

  • Đánh giá cao nhất: 4⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 4⭐

  • Nội dung:
    CUỘCSỐNGẨMTHỰC/#MỔDÊBẮTHẠCHDÊKHÔNGCÒNMÙIHÔI.# DÊ LÀ MÓN ĂN QUEN THƯỢC VỚI CHÚNG TA NHƯNG …

Dê xào lăn -Cách làm thịt dê thơm ngon không mùi hôi -How to made delicious fried goat

  • Tác giả: BT Canada family

  • Ngày đăng tải: 06/17/2021 01:43 AM

  • Lượt xem: 33,491 views

  • Độ phân giải: 1080p

  • Lượt đánh giá: 2⭐

  • Đánh giá cao nhất: 2⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 1⭐

  • Nội dung:
    Chào cô chú anh chị và các bạn, đây là món dê xào lăn thơm ngon đúng vị không mùi hôi. BT Canada Family muốn chia sẻ đến …

Cách làm thịt dê không hôi tiệc sinh nhật BS Thanh bình dị dân dã vui vẻ/ Làm thịt dê/ Ăn thịt dê

  • Tác giả: Mẹo Hay Tổng Hợp

  • Ngày đăng tải: 06/13/2021 10:04 PM

  • Lượt xem: 125 views

  • Độ phân giải: 1080p

  • Lượt đánh giá: 1⭐

  • Đánh giá cao nhất: 5⭐

  • Đánh giá thấp nhất: 1⭐

  • Nội dung:
    Cách làm và nấu món thịt dê không hôi rất ngon dễ làm đơn giản #meohaytonghop#meohaychetao#meovatgiaitriaz Bạn muốn …

Bài viết trên cũng đã tổng hợp những thông tin và kiến thức về cách làm thịt dê không hôi màSerumi tổng hợp được, mong rằng những chia sẻ của chúng tôi sẽ hữu ích đối với bạn. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo rất nhiều chủ đề khác trên website của chúng tôi, chắc chắn những nội dung chất lượng ấy sẽ giúp ích cho bạn!!