Tổng Hợp

Tổng hợp 6 công thức topping trà sữa ngon bá cháy, dễ làm tại nhà | Serumi

Khi dịch bệnh tiếp tục phức tạp ở đó, mặc dù các doanh nghiệp đã mở cửa trở lại, chúng vẫn tiềm ẩn nguy cơ lây nhiễm. Điều gì sẽ xảy ra nếu chúng tôi thực sự muốn trà sữa? Vậy còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp cùng Serumi thử 6 công thức làm topping trà sữa siêu đơn giản này nhỉ?

1. Thạch củ dứa

Nguyên liệu làm thạch củ dứa

  • Rễ tươi: 1000g
  • Bột mì: 400g
  • Lá dứa: 15 tờ
  • Siro dứa (nếu không có lá dứa): 2 thìa lớn
  • Quốc gia: 1000ml
  • Đường phố : 200g (nhiều hơn hoặc ít hơn tùy theo khẩu vị)

    Nguồn: internet
    Thạch củ dứa Nguồn: internet

Cách làm thạch củ dứa

  • Rửa sạch và cắt lá dứa thành từng miếng nhỏ. Cho lá dứa vào xay cùng với 700ml nước. Lọc qua rây và lấy phần nước. Thêm 300g đường vào nước lá dứa.
  • Củ sắn rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng nhỏ như hạt lựu rồi ngâm nước muối loãng để không bị thâm. Ngâm khoảng 5 phút thì vớt ra, rửa lại với 1-2 nước nữa rồi để ráo. Sau đó ngâm bột sắn dây với nước cốt lá dứa trong khoảng 40 phút.
  • Dùng 300g bột sắn dây hòa với 100ml nước, cho bột sắn dây đã ngâm qua một lớp bột sắn dây rồi cho bột sắn dây vào trộn đều. Lặp lại bước này 3 lần.
  • Cho lá dứa đã nhúng bột sắn dây vào nồi lớn để đun sôi bột sắn dây. Trong khi bột sắn đang sôi, bạn hãy nhanh chóng chuẩn bị một bát nước đá để khi sắn chín bạn cho bột sắn vào để bột sắn giòn và dai hơn.
  • Rửa sạch các loại củ với nước một lần rồi vớt ra để ráo. Thêm đường để thạch không bị dính và thưởng thức.

2. Bóng phô mai

Nguyên liệu để làm phô mai tươi

  • Bột mì: 100 gam
  • Phô mai: 12 miếng
  • Xay đường: 80 gam
  • Đường: 100 gam
Nguồn: internet
Bóng phô mai Nguồn: internet

Cách làm phô mai tươi

  • Cắt mỗi miếng phô mai (miếng tam giác) thành 3 miếng nhỏ.
  • Nhúng phô mai vào đường bột và nặn thành các hình tròn. Trải các viên phô mai qua một lớp bột sắn và xịt một ít nước rồi lăn qua một lớp bột sắn. Lặp lại bước này 4 – 6 lần cho đến khi không còn phô mai nữa.
  • Lấy một nồi nước, sau khi sôi cho các viên phô mai vào luộc. Dùng đũa khuấy đều để phô mai không dính vào thành chảo. Phô mai nổi trên bề mặt là đã chín.
  • Đặt phô mai đã luộc vào bát nước đá (đã chuẩn bị khi đun sôi) để làm cứng vỏ bánh.
  • Thêm 100 g đường caster vào những viên pho mát này và phục vụ.

3. Ngọc trai vàng

Nguyên liệu để làm ra hạt vàng

  • Quốc gia: 1000ml
  • đường nâu: 150g
  • Mật ong: 40ml
  • Bột mì: 180g
Nguồn:
Ngọc trai vàng Nguồn: internet

Công thức làm hạt vàng

  • Đun chảy 80 g đường nâu với 1000 ml nước.
  • Cho 110g bột sắn dây vào bát rồi lần lượt đổ 80ml nước đường sôi vào. Thêm nước trong khi trộn bằng thìa để bột không bị hư. Dùng thìa trộn đều cho đến khi nguội rồi dùng tay nhào bột đến khi không dính tay (có thể cho thêm bột sắn dây nếu hỗn hợp quá dính). Sau đó thêm 20 ml mật ong vào trộn đều.
  • Chia bột thành từng viên nhỏ. Dùng phần nước đường còn lại cho thêm 1 lần nước nữa để luộc trân châu.
  • Trong khi đun, bạn chuẩn bị 1 bát nước đá.
  • Khi trân châu đã chín, bạn vớt chúng ra và cho vào bát nước đá. Sau đó vớt ra để khô.
  • Đối với trân châu đã luộc, trộn đều với 20 ml mật ong và sử dụng.

4. Trân châu hạt đậu bướm

Nguyên liệu làm trân châu đậu bướm

  • Hoa đậu biếc: 4 bông hoa
  • Quốc gia: 1000ml
  • Bột thạch: 3 gam
  • Bột cau mềm: 10 gam
  • Đường phố: 180 gam
  • Dầu ăn: 150ml
  • Chanh vàng: 1 miếng
Nguồn: internet
Hoa đậu bướm ngọc. Nguồn: internet

Cách làm hạt đậu hình bướm:

  • Ngâm 4 bông hoa đậu bướm trong 20 ml nước sôi để hoa chuyển sang màu xanh.
  • Trộn bột thạch giòn ngọt với 180 g đường trong một tô lớn. Cho hỗn hợp vào 800 ml nước và khuấy đều cho tan.
  • Đun sôi hỗn hợp vừa khuấy rồi cho nước hoa đậu biếc vào, để nguội trong 15 phút.
  • Chuẩn bị một bát nước đá và thêm 150 ml dầu ăn.
  • Khoan một lỗ nhỏ trên nắp chai nước (chai nước suối, than cốc đều được). Đổ hỗn hợp thạch vào chai.
  • Đổ hỗn hợp thạch vào âu kem. Viên ngọc trai sẽ được di chuyển và chìm xuống đáy chậu.
  • Sau khi đã làm xong các bạn vớt trân châu ra rửa kỹ với nước sạch nhiều lần cho hết nhớt. Cho vào bát thêm 1 thìa đường cát, trộn đều và thưởng thức.

5. Ngọc trai đen

Nguyên liệu làm trân châu đen

  • Bột mì: 200 gam
  • Bột gạo: 25 gam
  • Bột ca cao: 3 thìa cà phê
  • Đường phố: 30 gam
  • Quốc gia: 120ml
  • Đường đen: 10 gam
  • Đá: 1 cái cúi đầu
  • Bột milo: 1 túi
Nguồn: internet
Ngọc trai đen. Nguồn: internet

Cách làm trân châu đen

  • Trộn 150g bột sắn dây, 25g bột gạo tẻ, 1 gói Milo và 3 thìa cafe bột cacao vào một tô lớn.
  • Đun sôi 120ml nước sau đó cho từ từ vào bát bột đồng thời dùng thìa trộn đều để bột không bị nhừ.
  • Sau khi nguội, nhào bột bằng tay. Nhào cho đến khi bột có thể kéo dài và mịn. Ngắt bột thành những viên nhỏ, viên bột cho đều. Sau khi rửa sạch mọi thứ, bạn phủ một lớp bột sắn dây lên cho trân châu.
  • Lấy một nồi nước vừa, khi nước sôi bạn cho trân châu vào luộc chín, đồng thời chuẩn bị một bát nước đá.
  • Khi trân châu đã chín (màu của trân châu đen trở lại), bạn vớt chúng ra và cho vào tô đông lạnh đã chuẩn bị trước.
  • Sau khi ngâm hết hạt thì vớt ra để ráo.
  • Cho trân châu ra bát mới rồi cho 10g đường đen vào, trộn đều là dùng được.

6. Sương mù đông lạnh

Nguyên liệu làm thạch sương sáo

  • Bột sương mù sáo đen: 1 gói (50g)
  • Quốc gia: 1 lít
  • Đường phố: 100 gam
Nguồn: internet
Thạch sương mù. Nguồn: internet

Công thức làm thạch sương sa

  • Trộn 50g bột phun sương (loại có mùi thơm hoặc không đều) với 100g đường cho vào 1 lọ. Thêm 500ml cho tan hết bột.
  • Bật bếp, vừa nấu vừa khuấy để không bị cháy. Cho 500 ml nước còn lại vào nấu.
  • Nấu khoảng 5 – 6 phút thấy hỗn hợp bắt đầu hơi đặc lại thì tắt bếp, để nguội.
  • Đổ hỗn hợp ra khuôn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3-4 tiếng và thưởng thức.

Tham khảo các bài viết khác cùng chuyên mục trên Serumi như:

  • Cách làm thạch phô mai lá dứa thơm ngon cực dễ làm tại nhà
  • Cách làm bánh Flan Gato mềm và ngon nhất
  • Cách làm sữa tươi trân châu đường đen ngon tại nhà

Như vậy là Serumi vừa mang đến cho bạn 6 công thức làm topping trà sữa thơm ngon, dễ làm tại nhà. Hy vọng với 6 cách làm topping đơn giản, dễ làm tại nhà sẽ giúp bạn có một ly trà sữa thơm ngon không kém gì ngoài tiệm nhé! Nếu bạn có công thức làm bánh nào khác, hãy chia sẻ chúng với chúng tôi trong phần bình luận.

#Tổng #hợp #công #thức #topping #trà #sữa #ngon #bá #cháy #dễ #làm #tại #nhà

SERUMI

SERUMI cung cấp các sản phẩm serum và mỹ phẩm bình dân giúp trị mụn, dưỡng da, chống lão hóa hiệu quả. Ngoài ra, SERUMI còn cung cấp các kiến thức tư vấn kĩ càng về chăm sóc da cho các nàng <3

Bạn cũng có thể thích..