Tổng Hợp

Học ngay cách làm món soup kem nấm thơm ngon ngay tại nhà | Serumi

Nếu bạn là người yêu thích ẩm thực phương Tây thì súp kem nấm chắc chắn sẽ là món ăn mà bạn không thể bỏ qua. Súp nấm kem (súp nấm kem) thường được phục vụ trong các nhà hàng Âu với giá rẻ. Nhưng bây giờ bạn có thể thưởng thức nó ngay tại căn bếp của mình, nhờ công thức siêu chuẩn mà tôi sắp chia sẻ với bạn trong bài viết này.

Đánh giá dinh dưỡng Kem Mushroom Soup

Súp kem nấm là một món ăn chay nổi tiếng của phương Tây. Bởi vì nó ngon và thuần chay, các nhà hàng châu Âu thường thêm kem súp nấm vào thực đơn của họ. Món ăn này có gì mà lại được nhiều người yêu thích đến vậy?

Giá trị dinh dưỡng của súp nấm kem

Giá trị dinh dưỡng của súp nấm kem (Nguồn: Internet)

Bạn có biết rằng nấm là một loại thực phẩm ít calo và ít chất béo nhưng lại chứa nhiều chất dinh dưỡng có giá trị cao như protein, enzym, vitamin B (đặc biệt là vitamin B3).

Ngoài ra, nấm có chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa như selen và ergothioneine. Giúp bảo vệ các tế bào cơ thể khỏi bị hư hại, ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh mãn tính và tăng cường hệ thống miễn dịch. Ngoài ra, nấm là nguồn thực vật duy nhất cung cấp vitamin D cho cơ thể.

Do đó, bạn có thể bổ sung nấm vào bữa ăn hàng ngày để bổ sung dưỡng chất cho cơ thể và có cuộc sống lành mạnh hơn.

Còn chần chừ gì nữa, học ngay cách nấu súp nấm thơm ngon, bổ dưỡng dưới đây nhé!

Thành phần cho súp nấm kem

Nguyên liệu của món súp kem nấm dành cho 2 người, bạn có thể tăng giảm tùy theo số lượng người ăn.

  • Nấm đông cô tươi: 300 gam
  • Nấm hương khô: 200g
  • Nấm biển: 200g
  • Củ hành: 1 trong số
  • Tỏi: 3 tép
  • Bay lá: 5 tờ
  • Kem: 200ml
  • Sữa tươi: 300ml

Nguyên liệu chế biến

thái nhỏ hành tây

Băm nhỏ hành tây (nguồn: Internet)

  • Hành tây băm nhỏ
  • Tỏi đập dập băm nhuyễn
  • Nấm hương rửa sạch, đối với nấm hương khô bạn cần ngâm với nước trước để nấm mềm hơn.

Cách làm súp nấm kem

Bước 1: Bật bếp, đến khi nóng thì cho dầu ăn hoặc bơ vào, phi thơm tỏi băm. Cho hành tây vào xào cho đến khi hành chín và có màu vàng đẹp mắt. Ta tiếp tục cho ba loại nấm vào xào cùng (gợi ý: rắc thêm một chút muối để món ăn nhanh chín hơn).

Bước thứ 2: Cho vào nồi khoảng 5 chiếc lá nguyệt quế, xào đến khi nấm chín và có mùi thơm thì ta cho 500ml nước dùng vào nồi và bắt đầu om (khoảng 20 phút).

Bước 3: Sau 20 phút, bạn tắt bếp và lấy hỗn hợp vừa cho vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.

Xay hỗn hợp xào cho đến khi mịn (Nguồn: Internet)

Xay hỗn hợp xào cho đến khi mịn (Nguồn: Internet)

Bước 4: Sau khi xay xong, tiếp tục cho hỗn hợp vào chảo và hâm nóng. Sau đó cho kem tươi và một thìa muối vào. Giảm lửa nhỏ và tiếp tục khuấy liên tục (để súp không bị tách lớp). Vừa khuấy hỗn hợp, chúng ta sẽ bắt đầu đánh sữa tươi để sữa nổi bọt.

Bước 5: Khi hỗn hợp sôi trở nên đặc và sệt hơn, bước tiếp theo là dùng máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp súp để tạo thành súp lỏng, xốp.

Bước 6: Cuối cùng, bạn cho món ăn ra bát rồi quết một lớp sữa tươi đánh bông lên trên bề mặt súp kem nấm (giống như cappuccino). Đó là tôi đã có một món ngon để nếm giữa gần hoặc đã gần.

Yêu cầu thành phẩm đối với súp nấm kem

Cách làm súp nấm kem (Nguồn: Internet)

Yêu cầu thành phẩm đối với súp kem nấm (Nguồn: Internet)

  • Màu sắc: Màu của súp nấm kem giống như màu của cappuccino, kết cấu của món ăn mịn và hơi đặc.
  • Thơm: Mùi thơm của món ăn này vô cùng đậm đà, nhờ sự kết hợp của lá nguyệt quế và kem tươi tạo nên một mùi thơm khó cưỡng.
  • Nếm thử: Món súp nấm kem “trứ danh” trong ẩm thực miền Tây thường sẽ có vị tươi của nấm đông cô, vị béo ngậy của kem tươi, đặc biệt khi ăn sẽ có cảm giác tan chảy trong miệng. Hơn hết, kem súp nấm khi ăn kèm với bánh mì nướng là hoàn hảo.

Những lưu ý khi nấu súp nấm kem

  • Cách Chọn Nấm Hương Tươi: Nấm có kích thước vừa phải, nắp khít, không nhăn và có màu vàng nâu hơi ngả vàng.
  • Cách rửa nấm hương khô: Nấm hương khô nên ngâm nước vo gạo để loại bỏ mùi hăng của nấm và khi chế biến sẽ mềm hơn.
  • Không nên để nhiệt quá cao khi nấu súp vì sẽ dễ làm tách kem và khi nấu nên khuấy đều tay để súp không bị cháy dưới đáy chảo.
  • Món súp sẽ ngon nhất khi dùng nóng.

Xu hướng ăn chay ngày càng trở nên phổ biến do những lợi ích mà nó mang lại. Nếu bạn là người yêu thích ẩm thực chay thì súp kem nấm sẽ là một lựa chọn tốt. Hi vọng với những công thức nấu ăn mà Blog Sân Chơi đưa ra, bạn sẽ có đủ tự tin vào bếp và nấu một món ăn ngon cho gia đình và bạn bè.

Cùng tìm hiểu cách làm Cream of Mushroom Soup qua video sau:

Bạn có thể xem thêm:

  • Cách Làm Bánh Cuốn Hạnh Nhân Ngon (Almond Tuile) Tại Nhà
  • Cách làm bánh gan cực ngon tại nhà
  • Cách Làm Bánh Bột Lọc Huế Ngon Khó cưỡng

#Học #ngay #cách #làm #món #soup #kem #nấm #thơm #ngon #ngay #tại #nhà

SERUMI

SERUMI cung cấp các sản phẩm serum và mỹ phẩm bình dân giúp trị mụn, dưỡng da, chống lão hóa hiệu quả. Ngoài ra, SERUMI còn cung cấp các kiến thức tư vấn kĩ càng về chăm sóc da cho các nàng <3

Bạn cũng có thể thích..