Sức Khỏe

Dưa muối rất ngon nhưng 3 nhóm người này không nên ăn để tránh nguy hiểm cho sức khỏe | Serumi

Dưa muối như dưa hành, bắp cải, lá sung … là những món ăn dân dã của Việt Nam, đặc biệt thiết yếu trong ngày Tết cổ truyền, thường ăn kèm với bánh chưng, thịt … Vị chua chua, cay cay của dưa hành giúp người ăn đỡ ngán hơn rất nhiều. Tuy nhiên, món ăn này cũng tiềm ẩn nhiều mặt hạn chế đối với Sức khỏeđặc biệt là đối với 3 nhóm người sau đây.

Theo bác sĩ Nguyễn Trọng Hưng, Viện Dinh dưỡng Quốc gia: Dưa hành, dưa cải rất giàu vi khuẩn có lợi cho đường ruột, giúp thúc đẩy tiêu hóa và tăng cường hệ miễn dịch.

Dưa chua rất tốt cho hệ tiêu hóa.  (Hình: Internet)
Dưa chua rất tốt cho hệ tiêu hóa. (Hình: Internet)

Đây là loại thực phẩm rất tốt cho người bị hội chứng ruột kích thích, rối loạn tiêu hóa, đầy bụng, táo bón … Ngoài ra, chúng còn chứa nhiều chất chống oxy hóa, các loại vitamin như vitamin A, C, E, betacrotene, và các khoáng chất như selen , kẽm… rất tốt cho sức khỏe của bạn.

Dưa muối, dưa hành là những món ăn phổ biến trong dịp Tết cổ truyền.  (Hình: Internet)
Dưa muối, dưa hành là những món ăn phổ biến trong dịp Tết cổ truyền. (Hình: Internet)

Tuy nhiên, một số đối tượng không nên ăn dưa muối. Như sau:

1. Người bị bệnh dạ dày

Dưa chua để lên men lâu ngày phải chứa nhiều axit, nếu ăn quá nhiều sẽ khiến dạ dày tăng tiết dịch vị, ảnh hưởng đến niêm mạc bên trong, thậm chí có thể khiến dạ dày bị viêm, loét nặng hơn.

2. Người bị bệnh thận, cao huyết áp

Nhóm người bị suy thận, tăng huyết áp nên hạn chế lượng muối đưa vào cơ thể. Theo khuyến cáo của các bác sĩ, lượng muối tiêu thụ mỗi ngày của một người bình thường là khoảng 5g. Đối với những người bị bệnh thận, cao huyết áp nên càng giảm càng ít.

Người cao huyết áp không nên ăn dưa muối.  (Hình: Internet)
Người cao huyết áp không nên ăn dưa muối. (Hình: Internet)

Đồ chua được làm bằng cách ngâm trong nước muối nên chứa một lượng muối lớn, ảnh hưởng đến sức khỏe và quá trình điều trị của người bệnh. Đặc biệt đối với những người bị suy thận, khả năng bài tiết muối của thận đã bị suy yếu. Vì vậy, khi tích muối trong cơ thể dễ gây biến chứng nặng gây phù nề, cao huyết áp.

3. Phụ nữ mang thai

Bà bầu không nên ăn quá nhiều đồ mặn. Khi mang thai, hệ tiêu hóa của bạn trở nên nhạy cảm. Thức ăn ngâm chua có thể kích thích đường tiêu hóa, gây cảm giác no và buồn nôn.

Đặc biệt trong những tháng cuối thai kỳ, ăn quá nhiều muối sẽ dẫn đến nguy cơ phù nề, nhiễm độc khi mang thai.

Bà bầu ăn nhiều dưa muối tiềm ẩn nhiều nguy cơ cho sức khỏe.  (Hình: Internet)
Bà bầu ăn nhiều dưa muối tiềm ẩn nhiều nguy cơ cho sức khỏe. (Hình: Internet)

Tiến sĩ, bác sĩ Nguyễn Trọng Hùng khuyến cáo, người bình thường không nên ăn dưa hành quá nhiều. Đặc biệt những quả dưa có mùi lạ, nổi váng và dưa chua mặn. Chỉ nên ăn sau khi muối dưa khoảng 2 – 3 ngày và rửa sạch bằng nước đun sôi để nguội, sau đó vắt lấy nước để loại bỏ chất chua và muối bám trên dưa.

Bạn cũng chỉ nên ăn với lượng nhỏ. Không nên ăn đồ chua quá nhiều, liên tục và trong thời gian dài.

Dưa chua thường được ăn kèm để giảm độ ngấy, ngấy của các món ăn ngày Tết.  (Hình: Internet)
Dưa chua thường được ăn kèm để giảm độ ngấy, ngấy của các món ăn ngày Tết. (Hình: Internet)

Ngoài ra, việc tự làm dưa muối sẽ đảm bảo vệ sinh và điều chỉnh được lượng muối, từ đó bảo vệ sức khỏe của bạn và gia đình.

Tự làm dưa chua an toàn và vệ sinh hơn nhiều.  (Hình: Internet)
Tự làm dưa chua an toàn và vệ sinh hơn nhiều. (Hình: Internet)

Cảm ơn đã theo dõi bài viết. Hy vọng những thông tin trong bài viết “Dưa, dưa cải ngon nhưng tiềm ẩn nguy cơ 3 nhóm người không nên ăn” sau đây sẽ hữu ích với bạn.

Một số bài viết cùng chuyên mục mà bạn có thể quan tâm:

  • 4 món ăn ngày Tết bạn cần chú ý nếu không muốn bị ốm
  • Tại sao đồ ăn Thái lại tốt cho sức khỏe? Cần lưu ý gì khi ăn đồ Thái?
  • 10 nhóm người không nên nhịn ăn để giảm cân, đề phòng nguy hiểm khó lường

#Dưa #muối #rất #ngon #nhưng #nhóm #người #này #không #nên #ăn #để #tránh #nguy #hiểm #cho #sức #khỏe

SERUMI

SERUMI cung cấp các sản phẩm serum và mỹ phẩm bình dân giúp trị mụn, dưỡng da, chống lão hóa hiệu quả. Ngoài ra, SERUMI còn cung cấp các kiến thức tư vấn kĩ càng về chăm sóc da cho các nàng <3

Bạn cũng có thể thích..