Một miếng là cơn sốt, hai miếng là cơn sốt, ba miếng là cơn sốt. Dù bạn làm gì tại nhà, hãy bắt tay ngay vào bếp, thử ngay với những món ăn vặt vừa ngon vừa rẻ. Ăn một lần là ghiền, ăn mãi không chán. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể bỏ túi công thức cho riêng mình để trổ tài làm món ăn vặt siêu ngon, mới lạ và độc đáo. Bên cạnh đó, nếu bạn không tự tay vào bếp để làm món ăn mà bạn đã nghe qua thì thật hấp dẫn. Hãy cùng Serumi học cách làm món trứng luộc sốt ớt ngay thôi nào.
Nguyên liệu và các bước để có ngay món trứng chiên tương ớt ngon tuyệt.
Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món trứng luộc sốt ớt.
- Trứng gà (2 trứng trở lên tùy theo số lượng người ăn)
- Tương ớt (Bạn có thể sử dụng các loại tương ớt khác nhau, tùy thuộc vào nhãn hiệu tương ớt yêu thích của bạn)
- hành lá
- hành tím
- nước mắm
- Dầu ăn
- Đường phố
- Bánh mì (Bạn có thể ăn với cơm trắng thay cho bánh mì)
Các bước thực hiện món trứng luộc sốt ớt.
Bước 1: Cắt nhỏ hành tím và hành tím.
Cần lưu ý: Rửa sạch hành lá, hành tím với nước trước khi thái nhỏ để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo, cho hành lá và hẹ tây vào xào cho đến khi chín vàng.
Cần lưu ý:
- Bạn không nên để hành lá và hành tím bị cháy quá. Vì như vậy, khi ăn bạn sẽ cảm thấy hành tím có vị đắng, ăn bị cháy sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe.
- Dầu nên vừa phải, mặc dù cho nhiều dầu sẽ dễ dàng hơn trong việc xào hành lá và hành tím, nhưng cho quá nhiều dầu sẽ rất lãng phí nếu chúng ta không sử dụng hết lượng dầu trong quá trình nấu ăn.
Bước 3: Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị vào hỗn hợp hành lá, hành tím đã xào.
Cho:
- 1 thìa đường
- 1 thìa nước mắm
- 2 thìa tương ớt
- 2 muỗng canh nước lọc
Sau đó bắc lên bếp đun lại cho hỗn hợp sôi và kẹo lại.
Cần lưu ý: Bạn khuấy đều hỗn hợp và đợi sốt kẹo lại. Nên để lửa nhỏ, không quá to.
Bước 4: Dùng một chiếc chảo lớn, tiếp tục cho hành lá vào xào. Chuẩn bị 5 quả trứng gà. Bạn đã sẵn sàng để bẻ 5 quả trứng riêng biệt.
Cần lưu ý: Nên để riêng một quả trứng, không nên đập 5 quả trứng vào chung một bát. Vì nó sẽ làm vỡ lòng đỏ trứng gà. (Mỗi cốc là một quả trứng để riêng ra 5 quả trứng).
Bước 5: Chiên trứng khoảng 2-3 phút với hành lá
Cần lưu ý: Đừng để trứng chín quá. Vì sẽ làm mất lòng đỏ của trứng. Và không để lại vị béo ngậy của trứng gà. Nếu bạn không quen ăn trứng luộc, bạn có thể chiên chúng luôn.
Bước 6: Đổ đều hỗn hợp sốt lên trứng đã chiên. Và cuối cùng là tận hưởng.
Yêu cầu thành phẩm
- Hành lá và hành lá chiên không bị cháy
- Trứng không làm vỡ lòng đỏ
- Trứng chưa nấu chín
- Nước chấm vừa ăn (không ngọt quá mặn)
Bạn có thể xem hướng dẫn cách làm lòng đỏ trứng gà sốt xì dầu trong video clip dưới đây.
Chỉ với vài thao tác đơn giản, chúng ta đã có thể lấp đầy cái bụng đói khi không biết ăn gì. Chúc các bạn chế biến thành công món ăn siêu ngon này nhé. Theo dõi Serumi để xem thêm nhiều món ăn khác nhé!
Bạn có thể xem thêm các bài viết liên quan từ Serumi tại đây:
- Cách làm Spaghetti Carbonara tại nhà: Vị béo ngậy tự nhiên, không lo bị ngán!
- Trứng gà non kho tỏi – ngon không thể phủ nhận.
#Cách #làm #trứng #lòng #đào #sốt #tương #ớt #siêu #ngon #và #cực #kỳ #đơn #giản
