Cách làm gỏi gà chôm chôm ngon đổi vị cực thích | Serumi

Nếu bạn đã quen với món gỏi vịt, gỏi gà, gỏi xoài hay đu đủ thì hãy thử đổi vị với gỏi gà chôm chôm. Tên nghe có vẻ lạ nhưng món gỏi này có vị thơm ngon và hấp dẫn. Hãy cùng Serumi học cách làm gỏi gà chôm chôm độc đáo để cả nhà thích thú nhé!

Đánh giá dinh dưỡng salad gà chôm chôm

Món gỏi gà chôm chôm không chỉ thơm ngon, lạ miệng mà còn chứa nhiều thành phần bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, thịt gà nhiều nạc, ít mỡ với lượng protein cao giúp xây dựng cơ bắp và giảm cân hiệu quả. Ngoài ra, nó còn rất giàu phốt pho giúp xương chắc khỏe và nhiều vitamin, khoáng chất, axit amin có tác dụng tăng cường miễn dịch, bảo vệ tim mạch, giảm stress, ngăn ngừa ung thư,….

Gỏi gà chôm chôm ngon, lạ miệng và giàu dinh dưỡng (Nguồn: Bếp Cô Minh)
Gỏi gà chôm chôm ngon, lạ miệng và giàu dinh dưỡng (Nguồn: Bếp Cô Minh)

Chôm chôm là loại trái cây được nhiều người yêu thích với vị chua ngọt dễ ăn và mang lại nhiều lợi ích. Chôm chôm rất giàu protein, phốt pho, vitamin C và chất xơ, đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường năng lượng, chống oxy hóa, hỗ trợ tiêu hóa, loại bỏ chất thải ở thận, kháng khuẩn, cải thiện sức khỏe tim mạch,…

Đọc thêm:   Bộ áo mưa 3 lớp | Khái quát các nội dung liên quan đến áo mưa 1 người đúng nhất

Bên cạnh đó, món gỏi gà còn sử dụng nhiều loại rau củ như cà rốt, hành tây, rau răm để tăng màu sắc, hương vị cho món ăn và giảm cảm giác ngán.

Nguyên liệu làm gỏi gà chôm chôm

Nguyên liệu này phù hợp cho 3-4 người ăn, bạn cũng có thể điều chỉnh lượng tùy theo số lượng thành viên trong gia đình.

  • Thịt gà: 1/2 con gà
  • Chôm chôm Thái: 300g
  • Chôm chôm rừng: 300g (quả này mọc ở rừng các tỉnh tây nguyên)
  • Hành tây: 1 miếng
  • Cà rốt: 1/2
  • Hành tím: 200g
  • Quất: 200g
  • Xà lách: 20g
  • Đậu phộng rang: 50g
  • ớt tươi
  • Bánh tráng nướng hoặc bánh phồng tôm
  • Nêm gia vị: muối, hạt nêm, đường, nước mắm, tương ớt
Nguyên liệu làm gỏi gà chôm chôm (Nguồn: Bếp Cô Minh)
Nguyên liệu làm gỏi gà chôm chôm (Nguồn: Internrt)

Dụng cụ cần thiết để làm salad gà chôm chôm

  • Cái bát (Bạn có thể mua bát tại đây)
  • Cái lọ (Bạn có thể mua lọ tại đây)
  • Bếp (Bạn có thể mua chảo tại đây)

Cách làm gỏi gà chôm chôm

Bước 1: Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt thành từng lát mỏng rồi ngâm vào thau nước đá ăn sẽ ngon và giòn hơn, đồng thời giúp khử mùi hăng hiệu quả. Cà rốt rửa sạch, cắt khúc nhỏ trộn với 2 thìa đường cho mềm và ngọt.

Hành tây thái mỏng, ngâm nước đá cho giòn (Nguồn: Bếp Cô Minh)
Hành tây thái mỏng, ngâm nước đá cho giòn (Nguồn: Bếp Cô Minh)
Cà rốt thái sợi dài, ngâm đường (Nguồn: Bếp Cô Minh)
Cà rốt thái sợi dài, ngâm đường (Nguồn: Bếp Cô Minh)

Bước thứ 2: Chôm chôm cắt lát, bỏ vỏ, bỏ hạt lấy phần thịt quả; và chôm chôm rừng bóc vỏ, để nguyên quả để món gỏi thêm hấp dẫn.

Chôm chôm bóc vỏ (Nguồn: Bếp Cô Minh)
Chôm chôm bóc vỏ (Nguồn: Bếp Cô Minh)
Chôm chôm cắt lát lấy thịt (Nguồn: Bếp Cô Minh)
Chôm chôm cắt lát lấy thịt (Nguồn: Bếp Cô Minh)

Bước 3: Cho gà vào nồi, đổ ngập nước và thêm một ít hành tím đập dập, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm. Bắc nồi lên bếp đun với lửa vừa khoảng 10 – 15 phút thì tắt bếp và để gà trong nồi nước thêm 10 phút, vớt ra để nguội.

Đọc thêm:   Giảm béo cùng thẩm mỹ viện Nevada | Tóm tắt các nội dung liên quan thẩm mỹ viện nevada mới cập nhật
Gà luộc xé nhỏ (Nguồn: Bếp Cô Minh)
Gà luộc xé nhỏ (Nguồn: Bếp Cô Minh)

Bước 4: Hành tím bóc vỏ, xắt mỏng sau đó cho vào chảo dầu phi thơm.

Hành tây chiên vàng thơm (Nguồn: Bếp Cô Minh)
Hành tây chiên vàng thơm (Nguồn: Bếp Cô Minh)

Bước 5: Chuẩn bị nước xốt theo tỷ lệ 4 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh quất, 1 muỗng canh tương ớt vào tô khuấy đều cho tan. Nêm nếm cho vừa ăn và thêm một ít ớt băm nhỏ vào.

Gỏi gà trộn (Nguồn: Bếp Cô Minh)
Gỏi gà trộn (Nguồn: Bếp Cô Minh)

Bước 6: Chuẩn bị một tô lớn, cho hai loại chôm chôm vào, thêm ớt tươi băm nhỏ, cà rốt, hành tây, rau răm và thịt gà xé nhỏ vào. Đổ hỗn hợp nước mắm vào trộn đều.

Gỏi gà trộn chôm chôm (Nguồn: Bếp Cô Minh)
Gỏi gà trộn chôm chôm (Nguồn: Bếp Cô Minh)

Bạn có thể xem thêm video cách làm gỏi gà chôm chôm dưới đây:

Cách trình bày và ăn Salad gà chôm chôm

Cuối cùng bày gỏi gà chôm chôm ra đĩa, rắc thêm hành phi, đậu phộng rang lên trên và trang trí vài cọng rau răm xung quanh cho đẹp mắt rồi thưởng thức. Món gỏi này nếu ăn kèm với bánh phồng tôm hoặc bánh tráng chiên giòn sẽ càng ngon hơn.

Bày gỏi gà chôm chôm ra đĩa và thưởng thức với bánh tráng hoặc mắm tôm (Nguồn: Bếp Cô Minh)
Bày gỏi gà chôm chôm ra đĩa và thưởng thức với bánh tráng hoặc mắm tôm (Nguồn: Bếp Cô Minh)

Yêu cầu thành phẩm cho Salad gà chôm chôm

Gỏi chôm chôm gà không chỉ có màu sắc bắt mắt mà còn hấp dẫn với vị ngọt giòn của chôm chôm Thái hòa quyện với vị chua ngọt của chôm chôm rừng. Kết hợp với vị ngọt của thịt gà, hành tây, cà rốt, một chút đậu phộng và vị thơm cay nồng của đồ nhúng.

Đọc thêm:   Xem hướng đặt bàn thờ gia tiên theo tuổi hợp phong thủy | Serumi
Món gỏi gà chôm chôm cực kỳ bắt mắt với vị chua ngọt lạ miệng (Nguồn: Bếp Cô Minh)
Món gỏi gà chôm chôm cực kỳ bắt mắt với vị chua ngọt lạ miệng (Nguồn: Bếp Cô Minh)

Một Số Lưu Ý Khi Chế Biến Salad Chôm Chôm Gà

  • Nên chọn loại gà ta thịt sẽ ngon hơn, thịt gà phải tươi, da mỏng, thịt hồng hào không có mùi hôi khó chịu.
  • Chôm chôm nên chọn chôm chôm Thái hoặc nhãn sẽ có nhiều thịt, tách hạt dễ hơn.
  • Chôm chôm dân dã có thể dùng hoặc không vì loại quả này khá khó kiếm, chỉ có tác dụng làm tăng hương vị và màu sắc cho món gỏi gà.
  • Khi luộc gà không nên nấu lâu quá sẽ khiến gà bị mềm, nhũn, mất đi vị ngọt tự nhiên.

Trong thời tiết nắng nóng như thế này, Gỏi Chôm Chôm Gà Chua Ngọt là một lựa chọn lý tưởng. Cuối tuần rảnh rỗi, hãy cùng vào bếp trổ tài và trổ tài chiêu đãi gia đình thân yêu nhé!

Bài viết trên có sử dụng công thức, hình ảnh và video clip từ kênh YouTube Bếp Cô Minh.

Một số món ăn ngon khác mà bạn có thể dễ dàng chế biến tại nhà:

  • Cách Làm Chả Giò Trái Bơ Tươi Cực Kỳ Lạ Để Đổi Vị Món Ăn Cho Cả Gia Đình
  • Cách nấu món gà kho Coca-Cola lạ miệng mà cả gia đình đều yêu thích
  • Cách Làm Gà Quay Cải Bắp Ngon Khó Chịu, Dễ Làm, Phù Hợp Với Túi Tiền, Cả Nhà Thích

Đừng quên ghé thăm Serumi để thường xuyên khám phá những món ăn mới để làm phong phú thêm sổ tay nấu ăn của mình nhé!

#Cách #làm #gỏi #gà #chôm #chôm #ngon #đổi #vị #cực #thích