Cách làm bí đỏ nhân trứng nước cốt dừa thơm ngon, mới lạ cho ngày mưa se lạnh | Serumi

Bí đỏ là một nguyên liệu rất gần gũi nhưng không phải ai cũng biết đến món Bí đỏ trứng sữa dừa thơm ngon, lạ miệng. Và nếu bạn chưa biết chế biến món ăn bổ dưỡng nào cho cả nhà thì đừng bỏ qua công thức làm bí đỏ nhồi nước cốt dừa siêu dễ thương ngay sau đây nhé!

Đánh giá dinh dưỡng bí ngô với trứng và nước cốt dừa

Nếu bạn đang tìm một món ăn để bổ sung dinh dưỡng cho cả nhà thì bí đỏ xào trứng nước cốt dừa sẽ là lựa chọn lý tưởng nhất. Tin đi, bạn sẽ bất ngờ trước hàng loạt giá trị dinh dưỡng tuyệt vời mà món ăn này mang lại.

Bí đỏ trứng sữa dừa
Nguyên liệu bổ dưỡng để làm món bò bía trứng sữa dừa (Ảnh: Facebook Chan Ngo)

Từ lâu, bí đỏ đã được biết đến như một loại nguyên liệu rất bổ dưỡng. Bí ngô chứa một lượng lớn protein, chất xơ và đường ăn kiêng. Ngoài ra, các khoáng chất luôn cần thiết cho sức khỏe như sắt, canxi, magie… cũng có nhiều trong bí đỏ. Bí đỏ cũng cung cấp cho cơ thể một lượng lớn vitamin A, C, D, B6 và B12.

Ngoài bí đỏ thì trứng cũng là nguyên liệu góp phần tạo nên nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho món ăn này. Ngoài protein, protein, khoáng chất, trứng còn chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất như sắt, kẽm… Vì vậy, trứng có tác dụng ngăn ngừa bệnh tim mạch, tốt cho thị lực và còn giúp bạn cải thiện trí nhớ…

Đọc thêm:   Lang thang Sài Gòn để khám phá 5 quán cà phê có view tuyệt đẹp | Serumi

Chắc hẳn bạn đang rất sốt ruột khi khám phá món ăn bổ dưỡng này. Hãy cùng Serumi bắt đầu làm món bí đỏ nhồi trứng nước cốt dừa sau đây nhé!

Bạn có thể tìm hiểu thêm về giá trị dinh dưỡng của bí đỏ từ bài viết: 10 tác dụng của bí đỏ đối với sức khỏe

Nguyên liệu cần có để làm món bí đỏ trứng và nước cốt dừa

Với lượng nguyên liệu được sử dụng trong công thức mà Serumi giới thiệu, bạn có thể làm món bò bía trứng nước cốt dừa cho 2-3 người ăn. Tuy nhiên, nếu không được như ý muốn của bạn, bạn có thể tăng giảm lượng nguyên liệu theo ý thích của mình.

  • 1 quả bí ngô nặng khoảng 900g
  • 3 quả trứng gà lớn
  • 100g đường thốt nốt
  • 1/4 muỗng cà phê muối
  • 1 thìa bột gạo
  • 150ml nước cốt dừa
  • 200 gam vôi ăn trầu
  • 2 lít nước
  • lá dứa

Dụng cụ cần thiết để làm món bí đỏ với trứng và nước cốt dừa

  • Bộ lọc (Bạn có thể mua một cái sàng ở đây.))
  • Nồi hấp (Bạn có thể đặt mua hơi tại đây)
  • Tô trộn

Cách làm bí đỏ với trứng và nước cốt dừa

Bước 1: Đầu tiên, bạn cần nạo sạch phần ruột của bí, sau đó rửa thật sạch phần bên trong.

Bí đỏ trứng sữa dừa
Bí rửa sạch, để ráo (ảnh: Facebook Chan Ngo)

Bước thứ 2: Hòa 200 gam trầu không với 2 lít nước đã chuẩn bị sẵn cho vôi tôi hòa tan. Sau đó để nước vôi trong 2 giờ cho đến khi vôi lắng xuống đáy bát.

Bí đỏ trứng sữa dừa
Hòa vôi tôi với 2 lít nước đã chuẩn bị trước đó (ảnh: Facebook Chan Ngo)
Bí đỏ trứng sữa dừa
Nước vôi trong sau khi để khoảng 2 tiếng (Ảnh: Facebook Chan Ngo)

Bước 3: Lau sạch nước vôi trong, cho bí vào ngâm khoảng nửa tiếng.

Đọc thêm:   Top 40 quán bánh ngọt ngon ở Hà Nội cho team Hảo Ngọt thưởng thức | Serumi
Bí đỏ trứng sữa dừa
Bí nhúng qua nước vôi trong (Ảnh: Facebook Chan Ngo)

Bước 4: Nấu đường thốt nốt với một ít nước cho đường tan hết rồi để nguội.

Bước 5: Sau đó cho các nguyên liệu như trứng, đường, muối, bột gạo, nước cốt dừa, lá dứa và đường thốt nốt đã đun chảy vào tô trộn đều. Khuấy đều cho trứng tan, sau đó nhào lại bằng tay để có cảm giác lá dứa và lọc qua rây để hỗn hợp trứng mịn hơn.

Bí đỏ trứng sữa dừa
Trộn nước thốt nốt với trứng và các nguyên liệu khác (Ảnh: Facebook Chan Ngo)

Bước 6: Bí sau khi ngâm nước vôi trong, rửa sạch với nước và lau khô bên trong. Sau đó cho hỗn hợp trứng vào bên trong bí.

Bí đỏ trứng sữa dừa
Tiến hành cho hỗn hợp trứng, nước thốt nốt vào bí (Ảnh: Facebook Chan Ngo)

Bước 7: Nhúng bí vào nước sôi và lót một chiếc khăn nhỏ bên dưới bí. Hấp bí trong 50 phút ở lửa vừa cho đến khi bí chín. Khi bí chín, bạn để nguội và cho vào tủ lạnh qua đêm trước khi ăn.

Bí đỏ trứng sữa dừa
Hấp bí khoảng 50 phút trên lửa vừa (Ảnh: Facebook Chan Ngo)

Yêu cầu đối với thành phẩm bí đỏ trứng sữa dừa

Điều đầu tiên bạn sẽ cảm nhận được khi món bí đỏ sữa dừa được làm xong chính là mùi thơm rất hấp dẫn của bí hòa quyện với nước cốt dừa và lá dứa. Bí chín ngọt nhưng không quá nhão và có màu vàng rất bắt mắt. Nội thất không quá cứng cũng không quá mềm, rất đặc biệt.

Với món bí đỏ nhồi nước cốt dừa đặc biệt này, bạn sẽ không cần trang trí quá nhiều vì khi cắt thành từng miếng nhỏ, món ăn đã vô cùng hấp dẫn. Tuy nhiên, nếu khéo léo, bạn có thể tự tay cắt nắp quả bí ngô để trông đẹp hơn một chút.

Bí đỏ trứng sữa dừa
Món bò bía trứng nước cốt dừa sau khi hoàn thành thật hấp dẫn (Ảnh: Facebook Chan Ngo)

Cách thưởng thức bí đỏ với trứng và nước cốt dừa

Khi nếm thử, bạn sẽ cảm nhận được hương vị rất riêng của món ăn. Với vị ngọt vừa phải của bí hòa quyện với lòng đỏ trứng bên trong chắc chắn vị giác của bạn sẽ cảm thấy rất dễ chịu và không bị ngán.

Đọc thêm:   Cách trồng và chăm sóc hoa hải đường tại nhà | Serumi

Bạn chỉ cần thưởng thức bí đỏ với trứng và nước cốt dừa thôi cũng đủ cảm thấy hấp dẫn rồi. Món ăn này cũng rất thích hợp làm khai vị trong bữa tiệc, bữa cơm gia đình.

Bí đỏ trứng sữa dừa
Bạn có thể tự tay đẽo quả bí theo sở thích của mình (ảnh: Facebook Chan Ngo)

Một vài mẹo làm bí đỏ với trứng và nước cốt dừa

  • Khi chọn bí, bạn nên chọn những quả nặng, săn chắc và có vỏ mịn.
  • Nếu thích ăn đồ ngọt, bạn có thể tăng lượng đường tùy theo sở thích.
  • Bạn cần ngâm bí vào nước vôi trong trước khi hấp sẽ giúp bí cứng không bị nứt khi hấp và ruột bí khi ăn sẽ dẻo và ngon hơn.
  • Thời gian hấp bí có thể thay đổi tùy theo trọng lượng của bí.

Serumi tin rằng với món Bí đỏ trứng gà và nước cốt dừa, bạn sẽ cung cấp cho gia đình mình một bữa ăn mới đầy dinh dưỡng. Do đó, bạn hãy bổ sung ngay món ăn chống ngán này vào thực đơn của gia đình mình nhé.

Trong bài viết này, Serumi có sử dụng công thức và hình ảnh của Facebook Chan Ngo.

Bạn có thể tham khảo thêm các món ăn khác từ bí đỏ để làm phong phú thêm sổ tay nấu ăn của mình qua bài viết:

  • Cách làm bánh bí đỏ mặn ngon và đẹp mắt
  • Canh bí đỏ đậu xanh – món ăn giải nhiệt ngày nắng nóng

Đừng quên ghé thăm Serumi thường xuyên để cập nhật thêm nhiều công thức món ngon nhé!

#Cách #làm #bí #đỏ #nhân #trứng #nước #cốt #dừa #thơm #ngon #mới #lạ #cho #ngày #mưa #lạnh